ওমলেট তো রোজই খান। আজ দেখে নিন অন্যরকম স্বাদের কিছু ওমলেট রেসিপি।

আমাদের প্রাত্যহিক জীবনের খাওয়া দাওয়ায় সাধ ও সাধ্যের মধ্যে একটা খাবার সব সময় জনপ্রিয় তা হলো ডিম। এমন একটা খাবার যেটা যথেষ্ট পুষ্টি সমৃদ্ধ তাই ছোট থেকে বড় সকলের পাতেই একটা করে ডিম অন্তত থাকে।

এই ডিম আবার অনেকে অনেক রকম ভাবে খেতে ভালোবাসেন। কেউ হয়তো হাফ বয়েল করে খান কারো আবার হয়ত ডিম ভাজা বা ওমলেট পছন্দ। তবে একঘেয়ে অমলেটে অনেকেই বিরক্ত হয়ে যান। আজ তাই নতুন স্বাদের কিছু ওমলেট রেসিপি শেয়ার করছি।

এভাবে ওমলেট করলে সকলেরই ভালো লাগবে।

মূলত, ওমলেট করতে আমরা পেঁয়াজ ও লঙ্কা কুচি করে কেটে নিয়ে একটা পাত্রে নি তাতে নুন দিয়ে ডিম টা ফাটিয়ে দিয়ে দি তার পর ভালো করে ফাঁটিয়ে নিই। কারণ যত বেশি ফাঁটানো হবে ডিমটা আরোও বেশি করে ফুলবে।

এর পর সরষের তেল বা সান ফ্লাওয়ার অয়েলে ভেজে নিই। এই ক্ষেত্রেও তেমনি হবে শুধু ডিম টা ভাজার সময় দুই সাইড-এনমৌরি গুড়ো ছড়িয়ে দিন। এপিট ওপিট দুদিকেই ছড়িয়ে দিয়ে ভেজে নিন। দেখবেন এই ওমলেটের স্বাদ একেবারে অন্যরকম হবে।

শুধু এভাবে নয় ওমলেট বাচ্চাদের যেহেতু বেশ পছন্দের একটা খাবার। আবার বাচ্চাদের সবজি খাওয়ানো নিয়েও মা বাবাদের অনেক ঝক্কি পোহাতে হয় তাই ওমলেট এ সবজি সহযোগে করলে সেটা বাচ্চারা দিব্যি খেয়ে নেন।

যেমন ধরুন পিঁয়াজ কুচি লঙ্কা কুচির সাথে একটু পালং শাক দিয়ে দিলেন কিম্বা একটু টমেটো ক্যাপসিকাম এগুলির সাথে এবার ডিম ফেটিয়ে ভেজে নিন। এতে বাচ্চাদেরও কিছুটা সবজি খাওয়া হয়ে যায়।

[আরো পড়ুন:👉 ঘুম থেকে উঠেই স্ট্রেসড লাগছে? কোন কাজটা কখন করবেন বুঝতে পারছেন না? দিন টা সাজান এই ভাবে দেখবেন সারাদিনের সব কাজ ফটাফট হয়ে যাবে।]